La classification par étoiles des hôtels en France

Le nombre d’étoiles qui est attribué à un hôtel en France est déterminé par l’Arrêté du 14 février 1986 (un arrêté qui a été modifié par quatre autres arrêtés entre 1988, 1992 et 2009), dans « Classement des hôtels et résidences du tourisme » sous la direction du ministère du tourisme en France. 

Le système de classification d’hôtels en France ne distribue pas des labels de qualité – les étoiles correspondent à des normes de confort.

On différencie les catégories suivantes en France :

1 étoile           => confort moyen
2 étoiles         => bon confort
3 étoiles         => grand confort
4 étoiles         => très grand confort
5 étoiles         => haut de gamme

Les différences entre les étoiles d’hôtels en France

 Les hôtels avec 1 étoile => confort moyen
Les chambres simples font au moins 8m² et les chambres doubles au moins 9m². L’hôtel a minimum 7 chambres, parmi lesquelles au moins 50% de la totale sont équipées de toilettes et de salle d’eau et douche particulières. Á partir de 4 étages un ascenseur est mis à disposition.

 Les hôtels avec 2 étoiles => bon confort
Dans un hôtel deux-étoiles les chambres simples ont une surface utile de minimum 8m², les chambres doubles de minimum 9m² et les salles d’eau de minimum 1,75m². Il y a au moins 7 chambres, parmi au moins 75% de la totale sont équipées de toilettes et de salle d’eau et douche particulières. À partir de 3 étages un ascenseur est mis à disposition et le personnel parle une langue étrangère.

 Les hôtels avec 3 étoiles => grand confort
Les chambres simples - y compris les sanitaires - font au moins 11,5m², les chambres doubles au moins 13,5m². Les chambres d'un hôtel trois-étoiles dispose sont toutes équipées de toilettes et de salle d’eau et douche particulières. À partir de 2 étages un ascenseur est mis à disposition et chaque étage dispose d’au moins une toilette pour clients. Il y a la possibilité de prendre le petit déjeuner dans la chambre et le personnel parle deux langues étrangères dont l’anglais.

 Les hôtels avec 4 étoiles => très grand confort
La surface utile (sanitaires inclus) minimale est 14m² pour les chambres simples et 16m² pour les chambres doubles. L'espace commune mesure 70m2 au minimum et toute les chambres disposent d’une salle d’eau et douche particulière. À partir de 1 étages (2 niveaux) un ascenseur est mis à disposition, ainsi que du support d'information commerciale dans trois langues étrangères, dont l'anglais.

 Les hôtels avec 5 étoiles => haut de gamme
Dans ces hôtels,  les chambres simples sanitaires compris ont une surface minimale de 20m², les chambres doubles de 24m². Toutes les chambres disposent d’une salle d’eau et douche et de toilettes particulières. La surface commune est de 90m2 au minimum. À partir de 1 étage (2 niveaux) un ascenseur est mis à disposition, ainsi que du support d'information commerciale dans trois langues étrangères, dont l'anglais.